Il Santarello

Nelle campagne della alta valle dell’Albegna, tra i comuni di Manciano e Scansano, non lontano da Saturnia, in un podere dell’ex Ente Maremma abbiamo aperto un piccolo punto di ristoro.

In questa “osteria” si è cercato di riproporre lo spirito di una ristorazione contadina, la semplicità dei piatti, la tradizione delle campagne italiane, la genuinità degli ingredienti e l’accoglienza.

In un periodo in cui si mangia sempre più velocemente e sempre più con cibi già pronti, un pranzo in questa piccola e semplice aia diventa quasi un dovere, dove oltre alla genuinità dei cibi si offre una accoglienza calda e familiare, un momento di ritorno a quelli che erano i ritmi, i sapori e gli incontri di una volta che la vita stressante della città ci ha fatto dimenticare.

Questa piccola e riservata “osteria” prevede un menù fisso, che cambierà di giorno in giorno, composto da una serie di  piattini di antipasti, (salumi, crostini toscani, sott’oli, frittate, e quant’altro l’orto può offrire in quel periodo) una pasta (con i prodotti dell’orto) ed una zuppa (calda o fredda a seconda della stagione) ed un secondo di carne alla griglia o cucinati in modo tradizionale con contorni vari di verdure e per finire torte o crostate fatte in casa o i classici tozzetti con vin santo, il tutto innaffiato con vino genuino rosso o bianco

E strettamente obbligatoria la prenotazione un giorno prima.